各位婆婆媽媽請注意!鹽巴蛋有毒ㄛ
攸關自己與家人的健康,不妨照著弄蛋吧.千萬
不可先在蛋汁中加入鹽巴, 這是很重要的觀念!
轉傳而與大家分享,謝謝.
難怪只聽過醬油蛋,沒有人講鹽巴蛋!
不可先在蛋汁中加入鹽巴, 這是很重要的觀念!
今天在「消費高手」節目中,聽到烹飪老師! 說:
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,
因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』,有毒!
所以.......蒸蛋就只要加醬油,
若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。
(沒錯,我蒸蛋時有發現!),那就! 是化學變化產生的氯。
炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧!
記住:為了你的健康,回家告訴會進廚房的人!
溪美長壽會
2012年5月19日 星期六
2011年5月27日 星期五
分
人到了一定的年紀,很難不彎腰駝背。
曾為日本皇后美智子打理健康的莊淑旂博士,不僅腰不彎、背不駝, 還神采奕奕,令人無法相信她今年已經86歲了。 上了年紀的人, 就算不再年輕,仍可以過得如此輕鬆愜意。 本刊特別專訪她,請她透露銀髮族活得健康、快樂的秘訣。 「人要會找能讓自己快樂的泉源,很多煩惱都是自己給自己的。」 一頭銀髮的莊淑旂說,要擁有如意的生活、健康的身體,一點也不難, 只要堅守「今天的疲勞,今天消;簡單的事情,重複做。」 這也正是她總是神采的訣竅。 很多人遇到不如意的事情,總會不停地怨天尤人,甚至生悶氣; 莊淑旂則是盡量忘記不好的事情,讓心情不受影響。 她笑著說,生氣也解決不了問題,還會影響健康; 以她為例,每天的開始,她一定先感謝天、感謝地, 也會向花草道早安,讓自己這一天都能過得快樂。 此外,還有一個絕招,能讓自己天天都保持愉快的心情--
每天一定會拉拉耳朵,然後告訴自己,只聽好的事情,不好的事情不聽;她說,不好的事情聽太多,不僅影響心情, 也會給身體帶來負擔。當然,只要是人,都會有心情不好的時候,莊淑旂也不例外,她表示,當她心情不好時, 一定會到郊外走走,讓自己獲得緩解。 現在,每天一大早,她一定會先到山上走一走,然後再做個伸展操,讓自己保持好心情。
疲勞--是萬病之源
除了保持好心情之外,大家對於莊淑旂的養生方法, 一定也感到相當好奇。請教她平日如何保養身體? 她說,以前在日本時發現,「疲勞」是萬病之源 ,所以她推廣的防癌概念中,最重要的一點就是「今日疲勞,今日消除」; 就算不能在今日內馬上消除, 也要在兩、三天內消除。
莊淑旂認為,今日疲勞今日消除,病痛就不會積在五臟六腑,導致日後生病 。
消除疲勞小撇步
過什麼樣生活,就會活出什麼症狀。 想改善體質, 可以從日常飲食著手。 飲食對一個人的健康影響很大,尤其是上了年紀的人, 更應細心做好飲食管理,均衡攝取各種營養,並注意分量、 習慣與用餐情緒等,才能吃得健康。
年紀大的人不能吃太飽,最好吃五分飽 ;
飲食攝取更需注意「少而精」,減少油膩食物的攝取, 以免堆積在體內形成脂肪。
莊淑旂強調,人要活得健康快樂,平日飲食最好遵守 「早三午二晚一」的用餐比例 ,才能吃得健康又不傷腸胃。 以她自己為例,「早餐吃得像皇帝、晚餐則吃得像乞丐。」 她認為,早上是整天 活力的來源 ,一定要吃得飽 ,
且最好以肉食為主,補充蛋白質 ; 到了中午,可以魚和蔬菜為主 ;晚餐則以簡單的粥加上水果蔬菜為主 。
早上吃得像皇帝。 早上一定要吃得飽飽的,整天才會有精神。 早上,她一定會為自己準備豐盛的早餐 ,半碗飯加上一五○公克的肉(包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉)、 兩碟青菜、蘿蔔湯,外加一小碟紅豆湯。 中午吃得清淡。 人的胃從下午三點到晚上,就開始進入休息狀態;中午如果吃太多蛋白質,容易造成腸胃不適。 中午吃得不多,但一定會吃魚及蔬果,保持身體的能量。 晚餐吃得像乞丐。 晚上吃太飽,不但會影響睡眠,也會影響胃部消化。 晚餐吃得少, 睡前就可以完全消化吸收,胃部就不會有食物殘留,以免造成消化系統的負擔。 莊淑旂博士簡介 莊淑旂,1920生於台北市,家裡開設「廣和堂藥鋪」, 從小耳濡目染熟習傳統醫學,後因父親和夫婿相繼死於癌症, 遂立志從事防癌研究。 1951年取得中華民國中醫師資格,一九五三年赴日留學, 1961年獲日本慶應大學醫學博士學位。莊博士兼學中西醫, 結合兩者之長,致力推廣防癌保健觀念。 現任日本東京防癌連合會會長、 台北財團法人青峰社會福利事業基金會董事長。
活力健康操
上了年紀的人,體能比較差,最好少做激烈運動。 老年人最好以伸展上半身的運動為主,每天利用35分鐘伸展四肢,讓全身血脈疏通活絡。
展翅大鵬操 「展翅大鵬操」言下之意,就是模仿大鵬鳥飛翔的姿勢,透過雙臂的伸展,讓肩頸、脊椎, 乃至於模隔膜、腰腹等,都受到拉力的波動,使每個細胞都活絡起來。 手掌心朝不同的方向伸展,可以刺激末稍神經,讓全身氣血因疏通而活絡 ; 上了年紀的人可多做此動作。
動作1 雙腳打開與肩同寬,雙手手臂往前伸直(比肩略高),
曾為日本皇后美智子打理健康的莊淑旂博士,不僅腰不彎、背不駝, 還神采奕奕,令人無法相信她今年已經86歲了。 上了年紀的人, 就算不再年輕,仍可以過得如此輕鬆愜意。 本刊特別專訪她,請她透露銀髮族活得健康、快樂的秘訣。 「人要會找能讓自己快樂的泉源,很多煩惱都是自己給自己的。」 一頭銀髮的莊淑旂說,要擁有如意的生活、健康的身體,一點也不難, 只要堅守「今天的疲勞,今天消;簡單的事情,重複做。」 這也正是她總是神采的訣竅。 很多人遇到不如意的事情,總會不停地怨天尤人,甚至生悶氣; 莊淑旂則是盡量忘記不好的事情,讓心情不受影響。 她笑著說,生氣也解決不了問題,還會影響健康; 以她為例,每天的開始,她一定先感謝天、感謝地, 也會向花草道早安,讓自己這一天都能過得快樂。 此外,還有一個絕招,能讓自己天天都保持愉快的心情--
每天一定會拉拉耳朵,然後告訴自己,只聽好的事情,不好的事情不聽;她說,不好的事情聽太多,不僅影響心情, 也會給身體帶來負擔。當然,只要是人,都會有心情不好的時候,莊淑旂也不例外,她表示,當她心情不好時, 一定會到郊外走走,讓自己獲得緩解。 現在,每天一大早,她一定會先到山上走一走,然後再做個伸展操,讓自己保持好心情。
疲勞--是萬病之源
除了保持好心情之外,大家對於莊淑旂的養生方法, 一定也感到相當好奇。請教她平日如何保養身體? 她說,以前在日本時發現,「疲勞」是萬病之源 ,所以她推廣的防癌概念中,最重要的一點就是「今日疲勞,今日消除」; 就算不能在今日內馬上消除, 也要在兩、三天內消除。
莊淑旂認為,今日疲勞今日消除,病痛就不會積在五臟六腑,導致日後生病 。
消除疲勞小撇步
消除疲勞的方法很簡單,每個人一天只要花個幾分鐘就可以做到。 像她每天一定會做伸展操,或是用手按摩腋下淋巴或肩頸、手背等處, 讓身心舒暢、疲勞盡消。 看電視時,莊淑旂也不會閒著,一定會用手按摩腳底的穴位, 因為腳部有通往全身的經穴, 腳底板也被稱為是「第二心臟」,刺激腳部穴道,可以消除疲勞。
上了年紀通常循環比較差,莊淑旂建議,銀髮族睡前可以做 足部的迴轉運動 。
上了年紀通常循環比較差,莊淑旂建議,銀髮族睡前可以做 足部的迴轉運動 。
她說,可別小看這些動作,足部運動能刺激末稍神經, 促進血液循環,讓腳尖暖和起來,還可幫助睡眠, 有助排出體內廢氣,改善頸部肌肉和肩膀痠痛。
動作1 併攏後腳跟,腳尖用力上下擺動,同樣動作左右各做20次。
動作1 併攏後腳跟,腳尖用力上下擺動,同樣動作左右各做20次。
動作2 躺在床上,雙手手指互相交叉,放在腦後,兩腳伸直、
腳板與床鋪垂直、腳尖朝上,腳跟、膝蓋、
小腿肚都要合攏, 伸展雙腳的後腳筋。
腳板與床鋪垂直、腳尖朝上,腳跟、膝蓋、
小腿肚都要合攏, 伸展雙腳的後腳筋。
動作3 讓兩腳踝先由內向外轉6圈、再由外向內轉6圈。
改善體質 從日常飲食著手
改善體質 從日常飲食著手
過什麼樣生活,就會活出什麼症狀。 想改善體質, 可以從日常飲食著手。 飲食對一個人的健康影響很大,尤其是上了年紀的人, 更應細心做好飲食管理,均衡攝取各種營養,並注意分量、 習慣與用餐情緒等,才能吃得健康。
年紀大的人不能吃太飽,最好吃五分飽 ;
飲食攝取更需注意「少而精」,減少油膩食物的攝取, 以免堆積在體內形成脂肪。
莊淑旂強調,人要活得健康快樂,平日飲食最好遵守 「早三午二晚一」的用餐比例 ,才能吃得健康又不傷腸胃。 以她自己為例,「早餐吃得像皇帝、晚餐則吃得像乞丐。」 她認為,早上是整天 活力的來源 ,一定要吃得飽 ,
且最好以肉食為主,補充蛋白質 ; 到了中午,可以魚和蔬菜為主 ;晚餐則以簡單的粥加上水果蔬菜為主 。
早上吃得像皇帝。 早上一定要吃得飽飽的,整天才會有精神。 早上,她一定會為自己準備豐盛的早餐 ,半碗飯加上一五○公克的肉(包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉)、 兩碟青菜、蘿蔔湯,外加一小碟紅豆湯。 中午吃得清淡。 人的胃從下午三點到晚上,就開始進入休息狀態;中午如果吃太多蛋白質,容易造成腸胃不適。 中午吃得不多,但一定會吃魚及蔬果,保持身體的能量。 晚餐吃得像乞丐。 晚上吃太飽,不但會影響睡眠,也會影響胃部消化。 晚餐吃得少, 睡前就可以完全消化吸收,胃部就不會有食物殘留,以免造成消化系統的負擔。 莊淑旂博士簡介 莊淑旂,1920生於台北市,家裡開設「廣和堂藥鋪」, 從小耳濡目染熟習傳統醫學,後因父親和夫婿相繼死於癌症, 遂立志從事防癌研究。 1951年取得中華民國中醫師資格,一九五三年赴日留學, 1961年獲日本慶應大學醫學博士學位。莊博士兼學中西醫, 結合兩者之長,致力推廣防癌保健觀念。 現任日本東京防癌連合會會長、 台北財團法人青峰社會福利事業基金會董事長。
活力健康操
上了年紀的人,體能比較差,最好少做激烈運動。 老年人最好以伸展上半身的運動為主,每天利用35分鐘伸展四肢,讓全身血脈疏通活絡。
展翅大鵬操 「展翅大鵬操」言下之意,就是模仿大鵬鳥飛翔的姿勢,透過雙臂的伸展,讓肩頸、脊椎, 乃至於模隔膜、腰腹等,都受到拉力的波動,使每個細胞都活絡起來。 手掌心朝不同的方向伸展,可以刺激末稍神經,讓全身氣血因疏通而活絡 ; 上了年紀的人可多做此動作。
動作1 雙腳打開與肩同寬,雙手手臂往前伸直(比肩略高),
4指併攏、虎口張開,掌心朝下,兩手平行向兩邊伸展,
來回擺動 12次。
動作2 接續動作1,雙手手臂伸直,掌心向外 ,兩手平行向兩邊展開,來回擺動 12次。
動作3 雙手手臂向前伸直, 掌心相對 ;兩手平行向兩邊展開,來回擺動12次 。
2011年5月6日 星期五
祝!母親節快樂
母親節快樂
母親,是天下最偉大的女人!
女人,是天下最堅強的靠山!
我們有多久沒有好好的陪伴母親了?
小時候,母親的掌心像搖籃般溫暖。
成長後,母親的期盼比月娘更明亮。
成長後,母親的期盼比月娘更明亮。
寒冬為我們蓋棉被,
夏日為我們拭汗水,
付出從不求收回,
永遠從日忙到夜。
曾經懵懂的季節,很多事情我們始終學不會,
母親的耐心和牽引,是我們最大的依靠和安慰。
推動搖籃的那雙手,
也推動了我們的全世界!
祝福全天下女人~
母親節快樂!
2011年4月14日 星期四
2011年3月12日 星期六
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逝著如斯, 不捨晝夜!
朋友們請保重,有健康晚年才有好日子,明天會更老。
四個忘記:忘記年齡,忘記疾病;忘記恩怨,忘記過去。
明天不知會不會更好,肯定明天會更老。
聰明的人寫道:人將老至 四大特徵:
一: 躺著不睡坐著睡
二: 欲哭無淚笑有淚
三: 舊事不忘新事忘
四: 該硬不硬嘴巴硬
一個中心:以健康為中心;
兩個基本點:糊塗點,瀟灑點;
2011年2月4日 星期五
怎樣治好了高血壓?
我怎樣治好了高血壓
大約六七年前,一位為我檢查身體的醫師,忽然查出我的血壓增加,幾已瀕臨危險的邊緣。我便遵照醫師指示,立刻戒酒、戒煙,並服用降低血壓的丸藥
想不到,我的體質竟不能接受那一類的丸藥。每一服用,它就引起我的頭暈及吐嘔。而且,那種丸藥並無根治的效能;一但停止服用,血壓立即上升恢復原狀。
我於是改用中國人的土方,把山楂熬成飲料,每天喝一、二小杯;又聽人介紹,服用中藥杜仲。過了一年,兩者都未發生任何效果。我便對我的健康問題發生了一點憂慮。
今年五月,我偶然在一美國銷行甚廣的醫藥衛生雜誌Prevention看見一篇「你願意每天花幾分鐘去被減低你的血壓嗎?」我因為這個題目很動人,當時把全文讀了兩篇,還照著它所指示的把那個所謂的肌肉運動,試行了幾次,隨著天天如此練習。
大約六七年前,一位為我檢查身體的醫師,忽然查出我的血壓增加,幾已瀕臨危險的邊緣。我便遵照醫師指示,立刻戒酒、戒煙,並服用降低血壓的丸藥
想不到,我的體質竟不能接受那一類的丸藥。每一服用,它就引起我的頭暈及吐嘔。而且,那種丸藥並無根治的效能;一但停止服用,血壓立即上升恢復原狀。
我於是改用中國人的土方,把山楂熬成飲料,每天喝一、二小杯;又聽人介紹,服用中藥杜仲。過了一年,兩者都未發生任何效果。我便對我的健康問題發生了一點憂慮。
今年五月,我偶然在一美國銷行甚廣的醫藥衛生雜誌Prevention看見一篇「你願意每天花幾分鐘去被減低你的血壓嗎?」我因為這個題目很動人,當時把全文讀了兩篇,還照著它所指示的把那個所謂的肌肉運動,試行了幾次,隨著天天如此練習。
從今年五月到十一月,我的血壓可以說是直線下降。高的收縮壓數字190-180-170-160;低的舒張壓數字是90-87-85-83。我於十月返台省親,又連續量了幾次血壓;最後的紀錄是142-80,這對一個中年人或老年人都是很正常的。
我 平日對寫作的態度一向很謹嚴;尤其是涉及歷史或學術的。以我一個不懂醫藥的人,茍非自身有此六個多月實際經歷,決不敢隨意作此有推介的報導。現在我就要談 到這個肌肉運動治療的本身。它是極輕便而又極簡單;人人可以一學即會,而且隨時隨地都可以練習。任何人只要有恆心,有毅力,天天行之,一個月後便可見功 效!
我現在再進一步的作簡略說明,凡練習此項肌肉運動者,
(1).首先須全身鬆弛而直立。
(2).兩手下垂,十指伸張而不可握拳。
(3).然後用力使全身緊張,包括頭、頸、胸、背、四肢、雙腿及面部。
(4).同時口叫一、二、三、四、五、六後,即將全身鬆弛。
(5).如此一緊一鬆,反覆三回,即可結束。
此 種肌肉運動之新治療法,仍美國三位專家包括一位名醫偶然發現。那位名醫因見若干向他就診的老年人,步履維艱,又不能作任何健身運動,藥石既已失靈,只好讓 他們一試肌肉的一鬆一緊。不意他們練習了五星期後,個個恢復兩腳行動的機能,他再叫那些病者繼續做下去,不出兩個月,不但個個足疾消失,行路正常,而且個 個的血壓都跟著降低。
身體肥胖之人,如能於戒煙酒、慎飲食之外,行此肌肉運動,必可如一般人一樣的減肥通血,延年益壽。深盼讀者切勿忽視血壓問題而致血管硬化心臟衰退。一個國家的富強康樂,須賴有心身健康的國民。我們對自己、對國家,都負有增益個人健康的責任!
2011年1月27日 星期四
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