2012年5月19日 星期六

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各位婆婆媽媽請注意!鹽巴蛋有毒ㄛ
攸關自己與家人的健康,不妨照著弄蛋吧.千萬

不可先在蛋汁中加入鹽巴,  這是很重要的觀念!

轉傳而與大家分享,謝謝.


難怪只聽過醬油蛋,沒有人講鹽巴蛋!

不可先在蛋汁中加入鹽巴,  這是很重要的觀念!

今天在「消費高手」節目中,聽到烹飪老師! 說:
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,

因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生』,有毒!

所以.......蒸蛋就只要加醬油

若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。
(沒錯,我蒸蛋時有發現!),那就! 是化學變化產生的氯。

炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧!

記住:為了你的健康,回家告訴會進廚房的人!

2011年5月27日 星期五

人到了一定的年紀,很難不彎腰駝背。
 
曾為日本皇后美智子打理健康的莊淑旂博士,不僅腰不彎、背不駝,
還神采奕奕,令人無法相信她今年已經86歲了。 上了年紀的人, 就算不再年輕,仍可以過得如此輕鬆愜意。 本刊特別專訪她,請她透露銀髮族活得健康、快樂的秘訣。 「人要會找能讓自己快樂的泉源,很多煩惱都是自己給自己的。」 一頭銀髮的莊淑旂說,要擁有如意的生活、健康的身體,一點也不難, 只要堅守「今天的疲勞,今天消;簡單的事情,重複做。」 這也正是她總是神采的訣竅。 很多人遇到不如意的事情,總會不停地怨天尤人,甚至生悶氣; 莊淑旂則是盡量忘記不好的事情,讓心情不受影響。 她笑著說,生氣也解決不了問題,還會影響健康; 以她為例,每天的開始,她一定先感謝天、感謝地, 也會向花草道早安,讓自己這一天都能過得快樂。 此外,還有一個絕招,能讓自己天天都保持愉快的心情--
每天一定會拉拉耳朵,然後告訴自己,只聽好的事情,不好的事情不聽;她說,不好的事情聽太多,不僅影響心情,
也會給身體帶來負擔。當然,只要是人,都會有心情不好的時候,莊淑旂也不例外,她表示,當她心情不好時, 一定會到郊外走走,讓自己獲得緩解。 現在,每天一大早,她一定會先到山上走一走,然後再做個伸展操,讓自己保持好心情。  
疲勞--是萬病之源

  
除了保持好心情之外,大家對於莊淑旂的養生方法, 一定也感到相當好奇。請教她平日如何保養身體? 她說,以前在日本時發現,「疲勞」是萬病之源 ,所以她推廣的防癌概念中,最重要的一點就是「今日疲勞,今日消除」 就算不能在今日內馬上消除, 也要在兩、三天內消除。
莊淑旂認為,今日疲勞今日消除,病痛就不會積在五臟六腑,導致日後生病  
消除疲勞小撇步

消除疲勞的方法很簡單,每個人一天只要花個幾分鐘就可以做到。 像她每天一定會做伸展操,或是用手按摩腋下淋巴或肩頸、手背等處, 讓身心舒暢、疲勞盡消。 看電視時,莊淑旂也不會閒著,一定會用手按摩腳底的穴位 因為腳部有通往全身的經穴, 腳底板也被稱為是「第二心臟」,刺激腳部穴道,可以消除疲勞。
上了年紀通常循環比較差,莊淑旂建議,銀髮族睡前可以做 足部的迴轉運動
她說,可別小看這些動作,足部運動能刺激末稍神經, 促進血液循環,讓腳尖暖和起來,還可幫助睡眠, 有助排出體內廢氣,改善頸部肌肉和肩膀痠痛。
 
動作1 併攏後腳跟,腳尖用力上下擺動,同樣動作左右各做20次。
動作2 躺在床上,雙手手指互相交叉,放在腦後,兩腳伸直、
 
腳板與床鋪垂直、腳尖朝上,腳跟、膝蓋、
 
小腿肚都要合攏, 伸展雙腳的後腳筋。
動作3 讓兩腳踝先由內向外轉6圈、再由外向內轉6圈。
 


 
改善體質 從日常飲食著手

過什麼樣生活,就會活出什麼症狀。 想改善體質, 可以從日常飲食著手。 飲食對一個人的健康影響很大,尤其是上了年紀的人, 更應細心做好飲食管理,均衡攝取各種營養,並注意分量、 習慣與用餐情緒等,才能吃得健康。
年紀大的人不能吃太飽,最好吃五分飽
飲食攝取更需注意「少而精」,減少油膩食物的攝取, 以免堆積在體內形成脂肪。
莊淑旂強調,人要活得健康快樂,平日飲食最好遵守 「早三午二晚一」的用餐比例  ,才能吃得健康又不傷腸胃。 以她自己為例,「早餐吃得像皇帝、晚餐則吃得像乞丐。」 她認為,早上是整天 活力的來源 ,一定要吃得飽
且最好以肉食為主,補充蛋白質 到了中午,可以魚和蔬菜為主晚餐則以簡單的粥加上水果蔬菜為主
 
早上吃得像皇帝。 早上一定要吃得飽飽的,整天才會有精神。 早上,她一定會為自己準備豐盛的早餐
半碗飯加上一五○公克的肉(包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉) 兩碟青菜、蘿蔔湯,外加一小碟紅豆湯。 中午吃得清淡。 人的胃從下午三點到晚上,就開始進入休息狀態中午如果吃太多蛋白質,容易造成腸胃不適 中午吃得不多,但一定會吃魚及蔬果,保持身體的能量。 晚餐吃得像乞丐。 晚上吃太飽,不但會影響睡眠,也會影響胃部消化。 晚餐吃得少, 睡前就可以完全消化吸收胃部就不會有食物殘留,以免造成消化系統的負擔。   莊淑旂博士簡介 莊淑旂,1920生於台北市,家裡開設「廣和堂藥鋪」, 從小耳濡目染熟習傳統醫學,後因父親和夫婿相繼死於癌症, 遂立志從事防癌研究。 1951年取得中華民國中醫師資格,一九五三年赴日留學, 1961年獲日本慶應大學醫學博士學位。莊博士兼學中西醫, 結合兩者之長,致力推廣防癌保健觀念。 現任日本東京防癌連合會會長、 台北財團法人青峰社會福利事業基金會董事長。
 
活力健康操
 

上了年紀的人,體能比較差,最好少做激烈運動。 老年人最好以伸展上半身的運動為主,每天利用35分鐘伸展四肢,讓全身血脈疏通活絡。
展翅大鵬操 「展翅大鵬操」言下之意,就是模仿大鵬鳥飛翔的姿勢,透過雙臂的伸展,讓肩頸、脊椎, 乃至於模隔膜、腰腹等,都受到拉力的波動,使每個細胞都活絡起來。 手掌心朝不同的方向伸展,可以刺激末稍神經,讓全身氣血因疏通而活絡上了年紀的人可多做此動作。

動作
1 雙腳打開與肩同寬,雙手手臂往前伸直(比肩略高),          
4指併攏、虎口張開,掌心朝下兩手平行向兩邊伸展,            
來回擺動 12次。
動作2 接續動作1,雙手手臂伸直,掌心向外 兩手平行向兩邊展開,來回擺動 12次。
動作3 雙手手臂向前伸直, 掌心相對 兩手平行向兩邊展開,來回擺動12

2011年5月6日 星期五

祝!母親節快樂

母親節快樂
母親,是天下最偉大的女人!
女人,是天下最堅強的靠山!
我們有多久沒有好好的陪伴母親了?
小時候,母親的掌心像搖籃般溫暖。
成長後,母親的期盼比月娘更明亮。
寒冬為我們蓋棉被,
夏日為我們拭汗水,
付出從不求收回,
永遠從日忙到夜。
曾經懵懂的季節,很多事情我們始終學不會,
母親的耐心和牽引,是我們最大的依靠和安慰。
推動搖籃的那雙手,
也推動了我們的全世界!
 

祝福全天下女人~
母親節快樂!

2011年4月14日 星期四

老人的定義

 


老人的定義是(台語)

 


站咧無元氣,坐咧就哈戲,倒咧困抹去,

食飽多放屁,無食愛生氣,見講講過去,

現講現忘記,出門無地去,要死無勇氣,

祗好活下去

2011年3月12日 星期六

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      逝著如斯, 不捨晝夜!
     明天不知會不會更好,肯定明天會更老。
 聰明的人寫道:人將老至 四大特徵:
: 躺著不睡坐著睡
: 欲哭無淚笑有淚
: 舊事不忘新事忘
: 該硬不硬嘴巴硬
朋友們請保重,有健康晚年才有好日子,明天會更老。
一個中心:以健康為中心;
兩個基本點:糊塗點,瀟灑點;
四個忘記:忘記年齡,忘記疾病;忘記恩怨,忘記過去。

2011年2月4日 星期五

怎樣治好了高血壓?


我怎樣治好了高血壓     

大約六七年前,一位為我檢查身體的醫師,忽然查出我的血壓增加,幾已瀕臨危險的邊緣。我便遵照醫師指示,立刻戒酒、戒煙,並服用降低血壓的丸藥

想不到,我的體質竟不能接受那一類的丸藥。每一服用,它就引起我的頭暈及吐嘔。而且,那種丸藥並無根治的效能;一但停止服用,血壓立即上升恢復原狀。

我於是改用中國人的土方,把山楂熬成飲料,每天喝一、二小杯;又聽人介紹,服用中藥杜仲。過了一年,兩者都未發生任何效果。我便對我的健康問題發生了一點憂慮。

今年五月,我偶然在一美國銷行甚廣的醫藥衛生雜誌Prevention看見一篇「你願意每天花幾分鐘去被減低你的血壓嗎?」我因為這個題目很動人,當時把全文讀了兩篇,還照著它所指示的把那個所謂的肌肉運動,試行了幾次,隨著天天如此練習。

我當時雖仍半信半疑,但五星期後量血壓,居然發現它有下降的趨勢。我初讀那篇文章時,我的血壓是190-90; 那自然是太高;醫師認為只要低的舒張壓數字不超過九十,還是不會發生危險的。我的實行那肌肉運動的第五星期,即查出低的舒張壓數字已由九十降到八十七,我 便知道這種治療是有效力的。我的信心增強以後,我便不斷的每日作此運動三次,也不斷的查出我的血壓高的數字和低的數字同時逐步下降。

從今年五月到十一月,我的血壓可以說是直線下降。高的收縮壓數字
190-180-170-160;低的舒張壓數字是90-87-85-83。我於十月返台省親,又連續量了幾次血壓;最後的紀錄是142-80,這對一個中年人或老年人都是很正常的。



我 平日對寫作的態度一向很謹嚴;尤其是涉及歷史或學術的。以我一個不懂醫藥的人,茍非自身有此六個多月實際經歷,決不敢隨意作此有推介的報導。現在我就要談 到這個肌肉運動治療的本身。它是極輕便而又極簡單;人人可以一學即會,而且隨時隨地都可以練習。任何人只要有恆心,有毅力,天天行之,一個月後便可見功 效!

我現在再進一步的作簡略說明,凡練習此項肌肉運動者,


1.首先須全身鬆弛而直立。
2.兩手下垂,十指伸張而不可握拳。
3.然後用力使全身緊張,包括頭、頸、胸、背、四肢、雙腿及面部。
4.同時口叫一、二、三、四、五、六後,即將全身鬆弛。
5.如此一緊一鬆,反覆三回,即可結束。

每日照此方式練習三次,最好每餐之前行之,三次合計不過一分半鐘而已


此項運動既極簡單,讀者如將此文多讀一遍,亦必可於一刻鐘內照行,不至有何困難。惟正在服用降低血壓丸藥者,暫時不可立即停止丸腰,只可逐漸減少,以求兩種治療法之協調。如有懷疑之處,不妨與醫師商談。


此 種肌肉運動之新治療法,仍美國三位專家包括一位名醫偶然發現。那位名醫因見若干向他就診的老年人,步履維艱,又不能作任何健身運動,藥石既已失靈,只好讓 他們一試肌肉的一鬆一緊。不意他們練習了五星期後,個個恢復兩腳行動的機能,他再叫那些病者繼續做下去,不出兩個月,不但個個足疾消失,行路正常,而且個 個的血壓都跟著降低。


他 於是和其他二位專家研究其中奧妙,一致承認這是治療高血壓的新發現。於是他們一面發表那篇論文,一面把那方法推行於其他患高血壓者。推行雖還不廣,但至今 沒有發生相反的效果,或有甚麼不良的副作用。至於上面所講的口叫「一、二、三、四、五、六」,正是要全身緊張時調劑呼吸,也有一點「練氣功」的作用。

據這三位專家的看法:凡作此肌肉運動而將血壓降低者,降低以後,仍應繼續行之,以求血壓正常化的永恆。即目前無血壓問題之人,如願行此肌肉運動,亦可防止血管硬化,而使血脈流通。


身體肥胖之人,如能於戒煙酒、慎飲食之外,行此肌肉運動,必可如一般人一樣的減肥通血,延年益壽。深盼讀者切勿忽視血壓問題而致血管硬化心臟衰退。一個國家的富強康樂,須賴有心身健康的國民。我們對自己、對國家,都負有增益個人健康的責任!